Using waste heat energy from CO2 cooling units at EDEKA Supermarket
The history of EDEKA Meyers Frischecenter is similar to the history of DK Kälteanlagen. Both successful companies are now in their thirties and are family owned.
1In 1980, Bert Meyer founded a delicatessen store in Pinneberg. By now, the company developed to a medium size food chain with seven locations for example in Hamburg, Pinneberg and on the island of Sylt. Bert Meyer involved his daughter and his son successfully in the company to correspond this positive development. In April 2004, Jörg Meyer overtook a former Intermarché store in the Ölmühlenweg in Hamburg-Wandsbek. With this overtake Jörg Meyer built the biggest supermarket of family Meyer with a sales area of 3,100 sqm.
Since the end of the last year after comprehensive renovation, the EDEKA market Meyer’s shines like new. The new designed sales area provides the customers a sales experience with a multitude of choice: fresh fish and meat as well as cheese and dairy products. Large investments in the sales area were also mirrored in sustainability improvements to the back of house areas.
Carrier Commercial Refrigeration Germany planned and installed the new CO2 booster unit including an innovative application of waste heat energy.
DK-Heat Recovery for CO2 cooling units
Since 2008, DK has been offering systems (maximum operation pressure 130 bar at 150°C) for optimal waste heat utilization from CO2 cooling plants. DK has already been successful with 600 delivered units and with more than over 2,000 heat exchangers (status as of August 2018).
Two DK storage tanks take care of warming drinking water as well as heating water free for the EDEKA Meyer’s market. The warming of drinking water is carried out directly by double walled internal CO2 heat exchangers in an enamelled storage tank of 450 litres.
Drinking water warming
Because of a sales area of more than 3,000m² and the focus on fresh products, the market needs a high cooling capacity (approx. 160 kW). The chosen concept contains of a tailor made storage tank of 900 mm in diameter, including nine double walled heat exchangers connected by a 1 5/8” K65 pipe.
The heat exchangers can transfer 21 kW waste heat and can produce more than 300l/h for free from 10°C to 60°C.
Heating water
The second storage tank with single walled finned tube heat exchangers directly warms up heating water, without the need of a loading pump. For this purpose, seven heat exchangers are built along the complete height of the storage tank and transfer at a total mass flow of 3806kg/h an effective waste heat capacity of 100 kW in winter.
In summary; the EDEKA “Meyer´s Frischecenter” solved two comprehensive challenges. First the decision to future proof the refrigerant issue by adopting the refrigerant CO2 as a long time solution. Secondly taking a responsible resource and environmental decision to invest in an energy saving and environment friendly use of waste heat, which will minimise the energy costs and carbon emissions for many years to come
Abwärmenutzung einer CO2-Kälteanlage im EDEKA Meyer`s Frischecenter
Die Geschichte von Meyer´s Frischemärkte e.K. liest sich recht ähnlich zu der von DK-Kälteanlagen – beide Unternehmen befinden sich in den Enddreißigern und sind fest in Familienhand.
1980 gründete Bert Meyer einen kleinen Feinkostmarkt in Pinneberg. Mittlerweile hat sich das Unternehmen mit sieben Standorten in Hamburg, Pinneberg und auf Sylt zu einer mittelständischen Lebensmittelkette entwickelt. Um dieser positiven Entwicklung zu entsprechen, band Bert Meyer sowohl seine Tochter sowie seinen Sohn Jörg Meyer erfolgreich ein. Jörg Meyer war es auch, welcher im April 2004 am Ölmühlenweg in Hamburg-Wandsbek eine ehemalige Intermarché-Filiale übernahm. Dort entstand mit einer Verkaufsfläche von 3.100 qm der größte Markt der Familie.
Seit Ende letzten Jahres erstrahlt das EDEKA Meyer`s Frischecenter in Hamburg-Wandsbek nach einer umfangreichen Renovierung in neuem Glanze. Die neugestaltete Verkaufsfläche bietet den Kunden ein Einkaufserlebnis mit einem reichhaltigen Angebot an Frischwaren wie Fisch und Fleisch sowie Käse- und Molkereiprodukten. Aber auch in dem Bereich, welcher für die Kunden unzugänglich ist, wurde investiert.
Dort plante und installierte die Firma Carrier eine neue CO2-Boosteranlage inklusive einer innovativen Abwärmenutzung.
DK-Wärmerückgewinnung für CO2-Kälteanlagen
Seit dem Jahr 2008 bietet DK Systeme (max. Betriebsdruck 130 bar bei max. 150°C) zur optimalen Nutzung der Abwärme aus CO2-Kälteanlagen an. Dafür sprechen mittlerweile fast 600 gelieferte Anlagen mit über 2.000 Wärmetauschern (Stand Aug. 2018). Im EDEKA Meyer`s Frischecenter bringen zwei DK-Speicher sowohl Trink- als auch Heizungswasser gratis auf hohe Temperaturen. Die Trinkwassererwärmung erfolgt direkt mit internen, doppelwandigen CO2-Wärmetauschern in einem emaillierten Speicher mit einem Inhalt von 450 l.
Trinkwassererwärmung
Aufgrund der Verkaufsfläche von über 3.000 qm und der Fokussierung auf frische Ware benötigt der Markt eine beachtliche Kälteleistung (ca. 160 kW). Diese Leistung wirkt sich logischerweise auch auf die Konzeptionierung der Wärmerückgewinnung aus, sodass ein Kälteanschluss auf K65 von 1 5/8“ erforderlich wurde. Somit wurde ein Sonderspeicher mit 900 mm Durchmesser gefertigt, welcher neun doppelwandigen Wärmetauschern Platz bietet. Diese übertragen 21 kW Abwärmeleistung und erwärmen
über 300 l Wasser pro Stunde von 10° auf 60°C. Somit steht dem Markt permanent warmes Wasser zur Verfügung.
Heizungswassererwärmung
Der zweite Speicher erwärmt mit einwandigen, internen Rippenrohr-Wärmetauschern direkt im Speicher Heizungswasser. Dies sorgt für einen optimalen Wärmeübergang und die Einsparung einer Ladepumpe. Dafür werden sieben interne Wärmetauscher über die ganze Behälterlänge geführt und fahren bei einem Gesamtmassenstrom von 3.806 kg/h eine effektive Abwärmeleistung im Winter von 100 kW ab.
Zusammenfassend lässt sich konstatieren, dass das EDEKA Meyer`s Frischecenter durch die Renovierung zwei große Herausforderungen gelöst hat. Erstens wurde mit der Entscheidung für das Kältemittel CO2 eine langfristige Lösung in Zeiten der angespannten Kältemittelsituation gewählt; sowie zweitens eine energiesparende und umweltfreundliche Abwärmenutzung installiert, welche jahrelang die Energiekosten minimieren wird.
