AGM-Großmarkt in Altenmarkt setzt auf DK-Kaltsolebereiter

Die Ausführung der Arbeiten wurden von einer Arbeitsgemeinschaft durchgeführt, bestehend aus folgenden Firmen: ARNEG, Leonding; Lepuschitz, Villach; Reindl, Salzburg
DK hat zusammen mit der Firma Lepuschitz in der Vergangenheit bereites mehrere Supermärkte mit indirekter Kühlung auf Solebasis realisiert, so daß auch in diesem Projekt DK-Produkte zum Einsatz gekommen sind.

Für die Normalkühlung ist eine Kälteleistung von 270 kW mit Sole -8/-4°C installiert worden. Diese Leistung wurde auf 2 Kältekreisläufe je 135 kW aufgeteilt. Es sind 2 DK-KALTSOLEBEREITER - 950 ltr. Solespeicher mit eingebautem Verdampfer, einschl. Pumpe, dampfdiffusionsdicht isoliert - zum Einsatz gekommen. Die Kaltsole -8/-4°C wird durch die Wärmetauscher in den Kühlmöbeln und in den Kühlräumen gepumpt, aber auch durch solegekühlte Kondensatoren der beiden Minus Verbundanlagen. So kann mit der Kaltsole die Kondensationstemperatur der Minus-Verbundanlage IQc 56 kW und der Minus-Verbundanlage II Qc 33 kW auf tc +5°C herabgesenkt werden, im Gegensatz zu +40°C bei luftgekühlten Kondensatoren: Somit ist eine enorme Leistungssteigerung der Tiefkühlanlage gegeben, was wesentlich kleinere Komponenten ermöglicht. Hiermit ist ein großer energetischer Gewinn verbunden, denn - wir erinnern uns - für die Erzielung von 1 kW Pluskühlleistung ist eine el. Energiemenge von 0,4 kW erforderlich; für die Erzielung von 1 kW Minuskühlleistung ist eine el. Energiemenge von 1,0 kW erforderlich. Da in diesem AGM keine Fleischvorbereitung vorhanden ist, wird auch nur wenig Warmwasser für Reinigungszwecke benötigt, so daß der typische Einsatz der Wärmerückgewinnung im Lebensmittelmarkt hier nicht gegeben war. Die Abwärme der Kälteanlage wurde aber auch hier optimal genutzt und zwar über 2 einwandige Rohrkondensatoren je 95 kW Heizleistung für die Niedrigtemperaturheizung +35/+40°C. Außerdem wird die Abwärme der Kälteanlagen für die Warmsole-Bereitung genutzt. Hier ist ein 1.500 ltr. Warmsole-Pufferspeicher installiert, der von einem einwandigen Rohrenthitzer Typ 133/37x1 3 (1,0) für 30 kW Überhitzungswärmemenge gespeist wird. Diese Warmsole wird für die Abtauung der Tiefkühlmöbel genutzt. Somit wird die Abwärme der Kälteanlagen optimal eingesetzt, da mit der Warmsole eine energiekostenfreie Abtauung der Tiefkühlmöbel sichergestellt wird. Und dies bei einer sehr schonenden Behandlung der Ware, da die Warmsoletemperatur nur +30/40¡C aufweist, was zu Folge hat, daß das eingelagerte Tiefkühlgut während der Abtauphase nicht antaut und keinen großen Temperaturschwankungen unterliegt (siehe nebenstehende Info DK-WÄRMERÜCKGEWINNUNG für Warmsoleabtauung).
Beide Wärmerückgewinnungssysteme, Warmsole und Heizung, sind an die Plus-Verbundanlagen angeschlossen, da von den Minus-Verbundanlagen wegen der niedrigen Kondensationstemperatur (+5°C) keine ausreichende Leistung zur Verfügung steht.

Neben der Lieferung der beschriebenen Komponenten ist von DK auch die Berechnung der einzelnen Kalt- und Warmsolestränge vorgenommen worden, einschl. der Berechnung und Lieferung von Strangpumpen und Regulierventilen.

Durch Ausnutzung aller Energieeinsparungsmöglichkeiten garantiert die Kälteanlage im AGM-Altenmarkt ein Optimum an Wirtschaftlichkeit und eine hohe Qualität der Ware.