Kombinierte Trink- / Heizwassererwärmung
DK verwendet für diese Kombi-Systeme rohe Heizungsspeicher mit einwandigen Wärmetauschern. Zwei Wandungen zwischen Kältemittel und Trinkwasser sind gegeben, wodurch die EN 1717 erfüllt wird. Vorzugsweise wird der Heizungswasservorlauf in zwei Drittel der Behälterhöhe angeordnet, sodass sich oben im Behälter ein Polster mit heißem Wasser befindet, welches nicht vom Heizungskreislauf abgekühlt wird. Der obere Teil des Behälters wird durch die Enthitzungswärme des Kältemittels auf Temperaturen oberhalb der Kondensationstemperatur erwärmt. Somit kann das Trinkwasser höher als die Kondensationstemperatur aufgeheizt werden. Die Aufheizung des Behälters kann mit internen oder externen Wärmetauschern erfolgen.
Um die vorher beschriebenen zwei verschiedenen Wassertemperaturen im Speicher sicherzustellen, ist die besondere Nutzung der Überhitzungswärme erforderlich. Interne Wärmetauscher werden über die gesamte Behälterhöhe geführt, bei externen Wärmetauschern ist eine Trennung zwischen Enthitzer und Kondensator erforderlich.
Dieses System ist auch für Großbehälter möglich, sodass zum Beispiel in einem 5.000 l Behälter ausreichend Energie für eine große Warmwassermenge gesichert werden kann. Bei größerem Warmwasserbedarf können mehrere Edelstahlspiralrohr-Wendeln parallel geschaltet werden.
Nutzen Sie die Möglichkeiten der DK-Wärmerückgewinnung und kombinieren Sie!
Hier finden Sie neue Konzepte für den Supermarkt und für die Gastronomie.
Konzepte für den Lebensmitteleinzelhandel
Erwärmen Sie im Supermarkt Heizungs- und Trinkwasser
Seit Jahren sparen unsere Kunden im Supermarktbereich Energie und schonen die Umwelt, indem Sie die Abwärme der Kälteanlage zur Erwärmung von Trinkwasser gebrauchen. Dieses Konzept bleibt das Effektivste und Effizienteste für Supermärkte, Verbrauchermärkte und SB-Warenhäuser mit einer Fleischverarbeitung im Laden, da diese Märkte eine große Warmwassermenge an 300 Tagen im Jahr für Reinigungszwecke benötigen.
Allerdings ist die Entwicklung im Lebensmitteleinzelhandel zur Selbstbedienungstheke mit vorverpackten Fleischprodukten weit fortgeschritten. Die seit Jahren wachsende Branche der Discounter verzichtet auf eine Frischfleischtheke mit Bedienungsware. Aber auch im Bereich des Supermarktes finden die Konsumenten in großen Regalen immer mehr vorverpackte Waren.
Für diesen Einsatzbereich bietet DK nun verschieden Kombi-Systeme an. Denn wenn für die Trinkwassererwärmung nur die Überhitzung benötigt wird, steht die Kondensationswärme für Heizzwecke zur Verfügung. In diesem Fall lässt sich dann in einem Speicher Heizungswasser erwärmt und mit einer zusätzlich Edelstahlwellrohr-Wendeln in demselben Trinkwasser in Durchlaufverfahren aufheizen.
Drei neue DK-Konzepte sollen hier mit Hilfe von technischen Schemata vorgestellt werden. – Diese Zeichnungen sollen bitte als Inspiration verstanden werden. Viele weitere Systeme sind denkbar und natürlich ebenfalls effizient. DK ist immer bereit, mit Ihnen das für Sie passende System zu finden.
Konzept
Konzepte für die Gastronomie
Zwei heiße Wasser gratis
Seit vielen Jahren ist die DK-WÄRMERÜCKGEWINNUNG in den Kälteanlagen zahlreicher Gastronomen ein fester Bestandteil. In den Kälteanlagen wird die Abwärme genutzt, um einen Großteil des täglichen Trinkwasserbedarfs zu erwärmen. Diesem bewährten Konzept wurde eine zusätzliche Komponente hinzugefügt:
Bei der DK-WÄRMERÜCKGEWINNUNG wird seit Jahren ein emaillierter Behälter (Thermo-Glasur) eingesetzt, der chemisch neutral ist und bestmögliche hygienische Voraussetzungen hat. Die Wärmetauscher bestehen aus Kupfer, welches das übliche Material in Kälteanlagen ist und einen sehr guten Wärmeübergang hat. Um Weich- bzw. VE-Wasser zur Verfügung stellen zu können, sind andere Materialien erforderlich.
Für den neuen Einsatz im Spülmaschinenbereich haben wir einen zusätzlichen Edelstahlspiralrohr-Wärmetauscher in den Wärmerückgewinnungsbehälter einbauen können. Die Wärmeübertragungsleistung eines solchen Wärmetauschers beträgt ca. 20 kW. Durch die Zusammenschaltung mehrerer Wärmetauscher kann eine noch höhere Leistung erreicht werden.
